目前日期文章:201505 (8)

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A  

梅雨綿綿不絕,哪兒都去不成,所以整個下午都耗在廚房裡煮東西。週五在Jason's market買了一包西班牙烤魚調味粉,今晚就立刻拿來實驗看看。

材料:白魚肉500克 / 洋蔥一顆切絲 / 番茄一大顆切片 / 馬鈴薯700克切片

作法:把上述食材灑上烤魚調味粉和四大匙橄欖油喇喇ㄟ,白魚肉先推至鍋旁,烤箱200度先烤30~40分鐘至蔬菜呈現金黃色後,再把魚肉移置上頭續烤10分鐘。

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b  

媽媽上週三先南下到北港大舅媽家過農村生活,我們週六北上會合,週日回家再順道載她來高雄繼續渡假。

今天早上開車載媽媽和我一起去主婦聯盟買菜,中午煮了蕃茄培根義大利麵吃,下午祖孫四人一起去運動,晚餐又是我掌廚,端出很下飯的泡菜炒雞肉和糖醋豆皮,令媽媽讚不絕口。

吃完晚餐,我們母女二人騎著機車去二輪戲院看電影<我想念我自己>。(好青春啊,我還是第一次去看二輪電影呢)

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a  

蔡先生三月調到新單位,從此開始過著與工地工人有得比的苦力生活。這個月初,他正式上線。有天我問他:「你最近是不是都很晚才吃午餐?」(因為他經常在中午十二點四十以後才回我訊息,之前的單位這個時間他幾乎都會午休)

「對啊,現在都要十二點半以後才能從碼頭回到辦公室吃飯。」

「那你訂的便當不就都冷掉了。」(辦公室的外叫便當通常都在十一點半前送來)

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0514  

前些日子迷上用土鍋煮飯,近日再更進階,拿來煮菜飯。只能說,喔~好吃的不得了。上禮拜是用主婦聯盟的香腸做菜飯,今天是用姑姑自己醃的鹹豬肉,兩種都鹹香好吃。不過小朋友比較喜歡香腸版,因為鹹豬肉有點辣,肉質也比較硬,較對大人的味。

下午出門接小孩前,先把鹹豬肉放入土鍋內乾煎至熟(逼出好多油),傍晚回家後立刻淘米煮飯。白米先在土鍋內浸泡個十五分鐘(鍋內還有現成的豬油添香),再把切成小塊的鹹豬肉和青江菜梗一起放入鍋內,之後蓋上鍋蓋用小火悶煮個十來分鐘後熄火,再把切成細絲的青江菜葉投入,並繼續悶著(已是關火狀態)。

十幾分鐘後掀蓋把菜飯拌勻,灑點海鹽就是有菜有肉的營養晚餐。同時我還煮了一鍋排骨玉米紅蘿蔔白花椰菜湯,不過現場情勢稍嫌混亂,就來不及拍照了。

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cats   

週一晚上我因為拉肚子而顯得虛弱不堪。

那天早上,我們從台北開車南下,中途先到苗栗的飛牛牧場走走,再繼續開回高雄。傍晚回到家時,我和先生兩人都很疲累了,怎知我又莫名其妙的腹瀉,所以晚上洗好澡後,就好想躺上床休息睡覺。

但Micky下午在車上睡了一個飽滿的午覺,即使已經晚上九點了,卻仍沒什麼睡意。我跟她說:「媽媽累得沒辦法說故事給你聽,我們改成一起安靜的坐在床上看書好嗎?等長針走到六(即九點半),我們就要準備睡覺,因為你明天還得上學。好嗎?」

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a  

今天,是我們一家去車廠牽新車的大日子。沒有特別挑時間,卻反倒成了自己送給自己的豪華母親節禮物。

曾經有朋友問過我,當全職媽媽要做好哪些準備?當時沒有特別回答,但我現在可以很篤定的告訴她:「除非你住在交通十分發達的雙北市,不然你一定要會開車。其次,一定要會做飯、懂得理財和充實自我。」

我的汽車駕照是大學畢業那年的聖誕節考上的。拿到駕照後,一心只想速速上路練車,以展現自己不俗的駕車技巧。怎知我有個視車如命的老爸,超怕我碰壞他的車,所以有好幾年,我都是徒有駕照,卻從不曾上路的偽有照之人。

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去年的母親節前夕,我成立了粉絲團,補足平常無法久坐電腦桌前寫部落格文章的小小遺憾。一年來,斷斷續續寫下了不少小短文,以後若有時間,一定會把有收藏價值的文章搬到痞客邦以資紀念。不可否認,部落格是較有系統的收藏方式,但全職雙子媽能用電腦的時間真的很少(空閒時間要拿來做運動和早睡早起,我寧願多睡點也不願犧牲睡眠時間認真寫文章),還是即時性、能隨時用手機打字的臉書較適合現階段的我。

前幾天,在博客來買了蔡穎卿老師的新書《五十歲的書桌》,網站有加價購《我想學會生活》一書七折的優惠,所以即使我已經有了這本小書,但仍想再多買一本送給臉書上一直關注粉絲團的你。

《我想學會生活》當初是跟林白夫人的《來自大海的禮物》一同購買的,兩本小書陪伴我走過很多迷惘的時刻,重複翻讀不下四五次,每次都能在不同章節裡得到穩定的力量。

所以在母親節前夕,我想送出這本書給有緣的朋友。活動辦法請寫下:在關注我這麼多年以來,你曾經受了我怎樣的影響,而去做了什麼不一樣的改變?(限留言在部落格上才能參加贈書活動)

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0507  

在忙了一整天快要虛脫時,看到女兒放在桌上、特別寫給我的母親節短信,真的很窩心哪!快要七歲的她,現在已經可以自己靜靜的看有很多字的繪本故事,也可以用樸實的文字寫出心中所想。我的小女孩長大了,其中雖然有些許不捨,但更重要的是,這條成長的路,我一直陪在她身邊、和她一起走。看著她從懵懂到成熟,這酸苦滋味只有為人母親者才能懂啊...

『祝您母親節快樂!親愛的媽媽謝謝您每天幫我煮飯、洗衣服、做早餐、陪我長大,也謝謝您每天教我寫功課和照顧我們。愛你的XX敬上。』

 

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